Агропромышленный комплекс демонстрирует устойчиво высокие темпы экономического роста, выходит на качественно новый технологический уровень по темпам внедрения инновационных технологий, инвестиционной привлекательности, культуре земледелия.

Среднегодовые темпы прироста валовой продукции сельского хозяйства за 2005-2008 годы составили около 10%, доля в валовом региональном продукте возросла с 6,9% до 8%.

Динамичное развитие сельскохозяйственного производства позволило области уверенно занять позиции одного из лидеров в РФ, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.

Ускоренными темпами развивается животноводство. В рамках реализации национального приоритетного проекта "Развитие АПК", Государственной программы развития сельского хозяйства введено в строй 36 животноводческих комплексов, в том числе молочных - 20, свиноводческих - 12, птицеводческих - 4.

Область входит в "тройку" регионов России, обеспечивающих наибольший прирост производства мяса.

Успешно функционирует особая экономическая зона регионального уровня агропромышленного типа "Астапово". В 2007 году здесь зарегистрировано три резидента с объемом инвестиций 800 млн. руб., создано 590 рабочих мест. До 2010 планируется организовать 13 высокотехнологичных предприятий и производств с объемом инвестиций более 6 млрд. рублей и 2400 рабочих мест.

Уровень самообеспеченности продуктами питания является достаточно высоким. Собственные ресурсы по мясу и зерну превышают внутриобластные потребности в 1,3 раза, яйцу – в 1,5 раза, молоку – на 6%, сахару – в 3 раза.

Успешно развиваются внешнеэкономические связи. За пределы области вывозится 30% зерна, более 60% произведенного в области мяса и кондитерских изделий, 25% - молокопродуктов, более 80% – сахара и макаронных изделий, около 90% – плодоовощной продукции и соков.