Агропромышленный комплекс является важнейшим сектором экономики Зауралья. На его долю приходится 18% валового регионального продукта. В сельской местности проживает 43% населения области, таких регионов в России всего 14.

Четвертый год подряд в области растет производство продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Индекс физического объема продукции сельского хозяйства в 2008 году составил по отношению к 2004 году 130,6%, пищевой и перерабатывающей промышленности — 156,2%.

Главным направлением сельского хозяйства выступает производство зерна. Общая посевная площадь во всех категориях хозяйств в 2008 году составила 1355 тыс гектаров

В полеводческой отрасли активно внедряются ресурсосберегающие технологии. В последние годы вводится в сельскохозяйственный оборот ранее неиспользуемая пашня.

На полях региона широко используются методы, разработанные дважды Героем Социалистического Труда, Почётным академиком ВАСХНИЛ, полеводом колхоза «Заветы Ленина» Шадринского района Терентием Семеновичем Мальцевым. В 2008 году с элементами ресурсосберегающих технологий возделывалось 770 тыс. гектаров сельскохозяйственных культур.

За счет привлечения средств федерального и областного бюджетов, средств инвесторов в агропромышленном комплексе внедряются ресурсосберегающие технологии, приобретается новейшая техника, увеличиваются посевные площади, модернизируется животноводческая отрасль.