Сельскохозяйственное производство Камчатского края функционирует в сложных природных и экономических условиях, обусловленных особенностями климата, географическим положением,  удалённостью от других регионов России. В условиях Камчатского края отрасль является обеспечивающей, ее развитие направлено на повышение уровня продовольственной безопасности региона и удовлетворение потребностей населения в сельскохозяйственной продукции высокого качества: продукцией растениеводства (картофель и овощи открытого грунта), продукцией животноводства (яйцо, молоко, мясо).
В крае функционируют 18 сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности и 78 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 408 крестьянских (фермерских) хозяйства, 6,8 тыс. личных подсобных хозяйств.
Растениеводство Камчатского края представляет собой основной блок сельскохозяйственного производства, продукция его обеспечивает кормовую базу для животноводства. Объем продукции растениеводства в структуре валового производства сельскохозяйственной продукции составляет около 60%.
Животноводство Камчатского края представлено молочным скотоводством, свиноводством, оленеводством – традиционной отраслью природопользования коренных малочисленных народов края, и яичным птицеводством.
В 2009 году в обороте находилось 22,6 тыс. га посевных площадей сельскохозяйственных культур, в том числе 18,6 тыс. га занято кормовыми культурами, 3,1 тыс. га – посевами картофеля и 0,7 тыс. га – овощами, 0,2 тыс. га – зерновыми культурами.
Производство валовой продукции сельского хозяйства составило в 2009 году 4 391,4 млн. рублей, в том числе продукции растениеводства – 2 591,4 млн. рублей.