Уникальное транспортно-географическое положение между крупнейшими российскими рынками - Санкт-Петербургом и Москвой, близость рынков Белоруссии и стран Балтии, наличие одного крупнейших производителей минеральных удобрений в стране - ОАО «Акрон», земельных ресурсов (используется только 45% пашни), климатический потенциал территории способствуют привлечению инвестиций в молочное и мясное животноводство, растениеводство, перерабатывающую и пищевую промышленность области.

В АПК области работает 159 сельскохозяйственных организаций всех организационно-правовых форм, 424 крестьянских (фермерских) хозяйств, 91634 садоводческих, огороднических, дачных некоммерческих объединений граждан и 178519 личных подсобных хозяйств граждан. Переработкой сельскохозяйственной продукции занимаются 16 организаций молочной промышленности, 13 мясоперерабатывающих организаций и 56 хлебопекарных предприятий.

С 2006 года в области реализуется приоритетный национальный проект «Развитие АПК», который явился базой для принятия пятилетней государственной программы. Начиная с 2008 года, меры по реализации проекта продолжены в рамках реализации мероприятий Госпрограммы и целевой программы «Развитие агропромышленного комплекса Новгородской области на 2008-2012 годы».

Основными целями областной Программы являются создание условий для эффективного развития агропромышленного комплекса области и достижения на этой основе следующих стратегических целей:

Основными направлениями программы являются: приоритетное развитие животноводства; приоритетное развитие растениеводства; поддержка почвенного плодородия; достижение финансовой устойчивости АПК; создание системы информационного обеспечения, оказание консультационной помощи, переподготовка и повышение квалификации кадров АПК, стимулирование труда молодых специалистов; развитие сельских территорий.

Крупнейшие перерабатывающие предприятия Новгородской области
ОАО "Лактис" на протяжении 25 лет является крупнейшим производителем молочной продукции в Новгородской области. На сегодняшний день ассортимент предприятия насчитывает более 80 наименований. Это не просто вкусные, но и натуральные полезные продукты. Предприятию доверяют потребители Великого Новгорода, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов Северо-Запада России. Своеобразной визитной карточкой предприятия является продукция в упаковке «LeanPack», производство которой началось в конце 2000 года. Сейчас в такой упаковке выпускаются молоко пастеризованное и топлёное, кефир, биокефир, ряженка и 4 вида питьевых йогуртов.

ОАО "Дека" предприятие по производству пива, кваса, безалкогольных напитков, солода, розлива минеральной воды. В условиях рыночной конкуренции, качеству выпускаемой продукции, предприятие уделяет повышенное внимание.

Группа компаний "Адепт" -  группа компаний, объединяющая предприятия по принципу завершенных технологических цепочек от производства кормов, выращивания поголовья и получения собственного мясного сырья, до его переработки в готовую мясную продукцию: консервы, колбасы и колбасные изделия, полуфабрикаты, паштеты, - а также ее продажу.

Структура группы компаний «Адепт»: ЗАО «Адепт» - оптово-розничная торговля продуктами питания, ЗАО «Новгородский бекон» - производство колбас, мясных деликатесов, охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, ООО «Новгородский бекон» - животноводческий комплекс, ОАО «Великоновгородский мясной двор» - производство мясных консервов и паштетов.

ООО «Белгранкорм-Великий Новгород», новейшее предприятие, открытое в июле 2009 года, производство по выращиванию, забою и глубокой переработке мяса бройлеров под собственным брэндом.

ОАО "Новгородхлеб"  занимается производством: хлебобулочных, кондитерских, бараночных изделий, сухарей панировочных - это традиции и качество хлебопечения. До 50% вырабатываемой предприятием продукции реализуется через собственные магазины.

ЗАО "Боровичский мясокомбинат" производство мяса (включая субпродукты), полуфабрикатов, колбасных изделий.

ООО "Русский Каравай" зарегистрировано 31 декабря 1996 года. Постепенно расширялись производственные мощности, увеличивался ассортимент. Единственное, что оставалось неизменным - высокое качество выпускаемой продукции. «Русский Каравай» постоянно увеличивает ассортимент выпускаемой продукции и следит за ее качеством.

ООО "Усполонь" основано в 1995 году. Оснащено самым современным оборудованием, где в просторных и чистых цехах, используя новейшие технологии, трудится более 100 человек.

ОАО "Алкон" - это современное, динамично развивающееся производство ликеро-водочной продукции. На предприятии гармонично сочетаются современные высокотехнологичные методики управления качеством, передовой управленческий менеджмент, работа по позиционированию и выведению на рынок новых торговых марок с сохранением классической технологии производства, основным компонентом которой является использование в своих изделиях вкусовых добавок исключительно из натурального сырья.

ЗАО «Чудовоагрохимсервис» является ведущим производителем и поставщиком широкого спектра минеральных удобрений, гуминовых удобрений серии «Дарина» и «Лигногумат», средств защиты растений отечественных и зарубежных производителей, сельскохозяйственной техники, запасных частей к ней и автошин.

ООО «Еврохимсервис» специализируется на поставке агрохимикатов, средств защиты растений и является официальным представителем по поставке современной техники ведущих зарубежных компаний Германии и Финляндии  для отечественного производителя сельскохозяйственной продукции.