В настоящее время на рынке продовольствия в обращении находится значительное количество контрафактных, фальсифицированных и недоброкачественных товаров. Фальсификация пищевой продукции является крайне серьезным преступлением, которое порождает угрозу не только здоровью потребителей, но и в целом экономике продовольственного рынка. Создаются условия для недобросовестной конкуренции, которая, в свою очередь, приводит к стагнации, потере производственного потенциала отечественных производителей продовольствия и, соответственно, к падению инвестиционной привлекательности отрасли. О том, как не допустить закупку некачественной продукции для учреждений социальной сферы, читайте в нашей статье.
Мария Евгеньевна Карелина, руководитель Главного управления организации торгов Самарской области
Системные проблемы рынка продовольствия
Обороту пищевой продукции на рынке присущи следующие системные проблемы:
- производство продуктов питания без соблюдения производителями обязательных требований к безопасности, установленных техническими регламентами ЕАЭС;
- фальсификация продукции;
- использование поддельных, неактуальных товаросопроводительных документов: ветеринарных, фитосанитарных и др., деклараций и сертификатов соответствия, протоколов испытаний;
- отсутствие у потребителей профессиональных знаний в области качества продуктов питания;
- отсутствие у большинства заказчиков необходимых складских помещений для хранения товарных запасов.
Проблемы, опыт коллег, решение
В ноябре 2017 года широкий резонанс, в том числе на федеральном уровне, получила ситуация с поставкой некачественных продуктов питания в образовательные и социальные государственные учреждения Самарской области. Данная проблема, к сожалению, носила системный характер и связана была в первую очередь с отсутствием возможности у заказчиков организовать качественную приемку продуктов питания на профессиональной основе.
Аналогичные проблемы актуальны, к сожалению, и для многих других субъектов РФ. Коллеги из Вологодской области указанную проблему решили путем создания специализированного склада. Идея нам понравилась, и мы взяли ее на вооружение. К слову, в 2017 году общероссийская общественная организация «Гильдия отечественных закупщиков и специалистов по закупкам и продажам» внесла это решение в реестр передовых практик реализации норм законодательства в сфере осуществления закупок.
По реализации проекта специалисты Вологодской области отмечали следующие положительные результаты: снижение объема поставок некачественных продуктов питания, снижение цены на поставляемые продукты питания, расширение практики ведения претензионной работы с поставщиками.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала «Бюджет»
Оформить подписку Войти Бесплатный демодоступ
