Родился 14 сентября 1962 года в Свердловске в семье рабочего и воспитательницы детского сада.
Трудовой путь начал на заводе «Уралмаш» слесарем-сборщиком. Затем окончил исторический факультет Уральского государственного университета имени А.М. Горького. Специалист по Горнозаводскому Уралу и старообрядческой иконописи.
В 1999 году создал самую известную в России общественную организацию, противодействующую распространению наркотиков, фонд «Город без наркотиков». За пятнадцать лет ежедневной работы фонд спас тысячи жизней.
Основал первый в России частный музей иконы, где собраны уникальные образцы старообрядческой иконописи. На протяжении 15 лет музей «Невьянская икона», который по праву считается одним из лучших в стране, работает бесплатно и без выходных.
В 2012 году создал уникальный Музей наивного искусства. Фонд музея включает более полутора тысяч картин.
7 декабря 2003 года Евгений Ройзман был избран в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации. Входил в состав Комитета Государственной Думы по безопасности и Комиссии Государственной Думы по проблемам Северного Кавказа. Работал в составе Правительственной Комиссии по борьбе с наркотиками.
Участвовал в разработке и принятии федеральных законов по профилактике наркомании, противодействию незаконному обороту наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров.
8 сентября 2013 года избран Главой Екатеринбурга — Председателем Екатеринбургской городской Думы.
Постоянно ведет личный прием граждан.
Поэт, член Союза писателей России. Автор нескольких книг, в том числе бестселлеров о «Городе без наркотиков».
Историк. Исследователь. Автор и издатель книг и альбомов по иконописи, в частности «Невьянская икона». Почетный член Российской академии художеств.
Мастер спорта по автогонкам. Чемпион России. Победитель чемпионата Азии. Победитель и неоднократный призер «Урал-трофи».