Родилась 15 марта 1982 года.
Высшее образование получила в Современной гуманитарной академии города Москвы.
Избиралась в Псковскую городскую думу дважды — в 2015 году (по округу №10) и в 2017 году (по округу №8), занимала пост заместителя главы Пскова.
С февраля 2019 года Полонская — заместитель секретаря Псковского регионального политсовета партии «Единая Россия» по вопросам взаимодействия с общественными объединениями и работе с молодежью, куратор проектной деятельности Псковского регионального отделения «Единой России», куратор партийного проекта «Крепкая семья».
С ноября 2019 года - глава города Пскова.
Замужем, воспитывает двух сыновей и дочь.