Россияне в первом полугодии 2024 года увеличили траты на питание вне дома: обороты заведений общественного питания за этот период выросли, говорится в исследовании Т-бизнеса (объединяет финансовые и технологические продукты для предпринимателей Т-банка), с которым ознакомился ТАСС.
Лидером по обороту общепита остается Москва, но динамичнее всего среди городов-миллионников этот сегмент растет в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске.
Т-бизнес в рамках аналитического проекта T-Data провел исследование предпринимательской активности в сфере общественного питания. Расчеты проводились по обезличенным данным о платежных транзакциях более 43 млн клиентов-физлиц и оборотах бизнес-клиентов Т-банка, ведущих предпринимательскую деятельность в сфере общепита. Сравнивались показатели первого полугодия 2023 года и 2024 года.
В целом число транзакций в заведениях общепита в первом полугодии выросло на 2% в годовом выражении, обороты предпринимателей - на 12%. "Наиболее активно сфера общественного питания развивается в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске. Эти города лидируют среди миллионников по приросту оборотов, среднего чека и количества транзакций в точках общепита за год", - отмечается в исследовании.
Так, обороты предпринимателей сферы общепита из данных городов в январе - июне выросли на 22%, 21% и 19% соответственно, количество транзакций - на 10%, 9% и 11% соответственно. Лидером с точки зрения оборотов в сфере общественного питания остается Москва. На заведения столицы приходится 25% от общего объема оборотов всех компаний сектора в России. Однако по росту оборотов Москва - на пятом месте (рост на 16%).
По доле оборотов за Москвой следуют Санкт-Петербург (11%), Екатеринбург (3%), а также Казань и Новосибирск (по 2%). Одновременно на Санкт-Петербург приходится 11% от всех транзакций, совершаемых в заведениях общепита, на Екатеринбург и Казань - по 3%, на Новосибирск - 2%.
